Brotbestellungen und andere Bestellungen

Brotbestellungen bitte bis 12.00 Uhr für den folgenden Tag. Bestellungen zu Montag bitte bis Freitag 12.00 Uhr. An Feiertagen sind die Bestellzeiten oft verkürzt.

Bestellungen aus Bettinas Keimbackstube bitte bis Samstag 12.00 Uhr für folgenden Freitag!!!! Bitte in Vorkasse gehen.

Fleisch aus biologischer Landwirtschaft für Fest- und Feiertage, z. B. Weihnachten, bitte rechtzeitig (mind. 3 Wochen) im Voraus bestellen. Fragen Sie uns nach dem aktuellen Angebot.

Sonstige Waren/Artikel die wir nicht in unserem Sortiment haben, aber welche wir über unsere Händler bestellen können, besorgen wir Ihnen gerne als ganze Verpackungseinheit mit 10% Rabatt (ca. 4-8 Einzelpackungen / Karton). Bitte sprechen Sie uns an.

 

Vollsortiment

Auf einer Verkaufsfläche von ca. 230 qm können Sie in unserem Bioladen aus derzeit ca. 3.000 Artikeln auswählen. Unser Sortiment beinhaltet „Basics“, die wir immer führen und laufend sinnvolle „Neuheiten“, sowie vor allem im Frischesortiment immer saisonale Artikel.
Das Frühjahr bringt das Saatgut, zur Grillzeit gibt es eine Vielfalt an Würstchen und Grillfleisch, im Herbst gibt’s Federweißer mit Zwiebelkuchen und an Silvester schneiden wir Fonduekäse
Als Mitglied bei Demeter e.V. fühlen wir uns diesem Anbauverband am stärksten verbunden und bevorzugen Waren von Höfen und Verarbeitern mit Demeter – Zertifizierung.

 

vegan – glutenfrei – laktosefrei

Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten spielen zunehmend in unserer Gesellschaft eine Rolle. Wir haben uns darauf eingestellt: Bei uns erhalten Sie neben einer umfangreichen Beratung ein breites Angebot an glutenfreien und veganen Produkten.

IMG_3163wUnsere Regalkennzeichnung ermöglicht Ihnen einen raschen Überblick ohne alle Zutaten auf den Verpackungen durchlesen zu müssen. Wir sind zudem „Glutenfrei-Partnerladen“ des Bauck-Hofes.

 

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Der Bauck-Hof ist einer der ältesten Demeter – Betriebe Deutschlands und hat sich unter Anderem auf glutenfreie Produkte spezialisiert.

 

Basische Ernährung

„Zivilisatose“ nennen Dr. h. c. Peter Jentschura und Josef Lohkämper Krankheiten wie Übergewicht, Bluthochdruck, Arthrose, Herz-Kreislauf-Beschwerden und vieles mehr. Ihr Rezept dagegen ist die basische Ernährung mit viel frischem Gemüse und Obst, Nüssen und glutenfreien Getreides. Wir halten das Sortiment der Jentschura GmbH für Sie im Geschäft bereit.

 

Superfoods

Sind Power-Nahrungsmittel für Gesundheit und Leistung. Dazu zählen Acai, Moringa, Goji-Beeren, Maca, Chia, Hanfsamen und einiges mehr.

 

Honig aus eigener Imkerei und von befreundeten Imkern

Aus unserer eigenen Imkerei (www.imkerei-saturna.de) aus Hangelar (Mitglied bei demeter) erhalten Sie exzellenten Honig aus naturgemäßer Bienenhaltung. Alle Honige können Sie im Geschäft verköstigen. Die Bienenstände befinden sich in Sankt Augustin und der näheren Umgebung (Alfter, Hennef).
Wir führen zudem Honige von demeter – Imkerkollegen, wie Günter Friedmann (www.imkerei-friedmann.de) aus Süddeutschland und vom Naturland – Imkerkollege Olaf Müller (www.biohonigbonn.de) aus Alfter, von der Imkerin Almut Köhnen (www.bienen-klaenge.de) aus Bislich (Niederrhein) und weiteren Imkereien.
Unterstützenswert finden wir auch das Projekt des Imkers Walter Lang, welcher Bio – Imkereien verschiedener Länder begleitet und unterstützt und als Walter Lang Honige vermarktet.

 

Brot und Backwaren

liefern uns die drei Demeter – Bäckereien „Laib und Seele“ aus Bonn – Ippendorf, „DLS – Mühlenbäckrei“ aus Hennef und „Bettinas Keimbackstube“ aus Palling.
Wir wählen für Sie täglich aus über 80 köstlichen Brotvariationen aus, welche noch ganz traditionell aus guten Zutaten und in liebevoller Handarbeit hergestellt werden. Lange Teigführungen führen zu aromatischen, reifen Broten, bekömmlich und gesund. Für Menschen mit verschiedenen Unverträglichkeiten (Weizen, Hefe, Sauerteig, Gluten etc.) stellen unsere Bäcker Alternativen her: Wir führen Brote aus reinem Dinkel oder reinem Roggen, Brote ohne Hefe und auch solche ohne jegliche Backtriebmittel, die so genannten Dinkel-Honig-Salz- Brote der DLS, sowie an zwei Tagen in der Woche Reisbrote für Menschen mit Gluten-Allergie.
Mit ganz speziellen Broten, den so genannten „Keimbroten“ werden wir von der Keimbackstube am Donnerstag beliefert. In einem aufwendigen Verfahren werden dort ausschließlich gekeimte Dinkelkörner (auch Roggen, Buchweizen und Gerste) mehlfrei zu Brot verarbeitet. Dies bewirkt natürlicherweise einen höheren Eiweiß- aber geringeren Kohlenhydratgehalt der Brote. Zudem zählen sie zu den basisch wirkenden Lebensmitteln und sind sehr bekömmlich. Die Brote werden ohne Hefe und Sauerteig gebacken. Im Angebot gibt es auch zwei Rohkostbrote, welche bei 100°C getrocknet werden. Die Brote erhalten Sie bei uns auf Bestellung bis Samstag zu folgendem Freitag gegen Vorkasse. Überzählige Brote werden bis Samstag abverkauft. Die Brote halten 10-14 Tage frisch!
In unserer Kuchentheke gibt es süße Köstlichkeiten der DLS-Mühlenbäckerei. Probieren Sie die z.B. weltbesten Nussecken im ganzen Land.

 

Käsetheke

Direkt vom Hof erhalten wir die Käsesorten vom Demeter – Hof Haus Bollheim aus Zülpich. Mit Ihrem „Roten Bollheimer“ gewannen sie unter 100 traditionell arbeitenden Bio – Käsereien. Aber auch die anderen Käse – Spezialitäten dieser Käserei sind erstklassig.
Aus dem Sortiment unseres Großhändlers wählen wir ergänzend aus verschiedenen Frisch-, Weich-, Schnitt- und Hart-Käsespezialitäten aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch. Jeden Monat gibt es einige Käse im Angebote, um Sie zu verführen, auch mal etwas Neues auszuprobieren. Alle Käse, die länger als drei Monate gereift sind, sind auf natürliche Weise laktosefrei.
Gerne überzeugen wir Sie von unserem Angebot.

 

Obst und Gemüse

Frisch und voller Vitamine und Nährstoffe. Unsere Kartoffeln, Gemüse, Salate, Kräuter, Äpfel, Birnen, Beerenobst, Zwetschgen, Reneclauden und manchmal auch Pfirsiche und vieles mehr kommt, wenn hier die Erntezeit ist, aus Meckenheim, Zülpich, Bornheim und Hennef, sowie von weiteren Höfen aus NRW und Deutschland, meist Demeter – zertifiziert oder nach Bioland- und Naturland- Richtlinien angebaut. Manches andere muss längere Fahrten auf sich nehmen – schließlich mögen auch wir Bananen!
Im Frühling frische Kräuter, im Sommer leckere Beeren und knackige Salate, im Herbst schwelgen in reichlicher und vielseitiger Ernte, im Winter Walnüsse knacken, das bringt Abwechslung in den Speiseplan und verbindet sie sinnlich mit dem, was draußen gerade wächst.

Von August bis April können Sie aus mindestens 10 Apfelsorten wählen, Kartoffeln von mehlig bis festkochend, lose oder im Netz, im Winter gibt es neben Feldsalat auch Postelein. Alles Obst und Gemüse ist unverpackt (ja, auch der Rosenkohl!) – Sie kaufen nur so viel ein, wie Sie brauchen.

Wir bevorzugen, wo immer verfügbar, Gemüse aus samenfesten Sorten. In unsrem Sortiment meiden wir Gemüsesorten aus CMS-Saatgut, obwohl dies dem Bio-Mindeststandard entspricht.

 

Eier

Von glücklichen freilaufenden Hühnern aus dem ca. 30 km entfernten Nümbrecht, Naturland – zertifiziert von Hof Alpermühle, äußerst lecker, von S – XL.

 

Fleisch

Unser Fleisch beziehen wir über unseren Großhändler Weiling. Das Fleisch stammt von landwirtschaftlichen Betrieben aus verschiedenen Regionen Deutschlands, davon 11 Betriebe aus NRW, 4 Betriebe aus den angrenzenden Bundesländern. Alle Betriebe sind zertifiziert nach den Richtlinien der Verbände Bioland, Biokreis, Demeter oder Naturland. Da die Schlachthöfe nicht nur einem dieser Verbände angehören, darf das Fleisch lediglich als „Bio nach EG-Richtlinien“ gekennzeichnet werden, obwohl es ausschließlich von verbands-zertifizierten Höfen stammt.

Neu bei uns ist das Tiefkühl-Fleisch der „Metzgerei-Manufaktur Max“ aus Hof in Bayern. Die Manufaktur bezieht ihr Fleisch aus der dortigen Region und verarbeitet es zu den hochwertigen Produkten mit ganz ursprünglichen Geschmack.

 

Getränke

Neben vielen reinen und gemischten Obst- und Gemüsesäften (kein rückverdünntes Konzentrat) erhalten wir von der Fruchtsaftkelterei Weber aus Nümbrecht verschiedene Säfte aus Streuobstwiesenanbau.
In unserem Programm finden Sie zudem verschiedenen Fruchtsirup – Sorten, reines Quellwasser, Biere (auch glutenfreies) und ein ausgesuchtes Sortiment aus ca. 85 Bio Weinen aus Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien, Griechenland und Österreich.

 

Kosmetik

In der Kosmetik-Abteilung finden Sie Produkte der Firmen Primavera, Martina Gebhard, Santa Verde, Sante, Logona, Lavera, Khadi, Weleda, u.v.m.

 

Saatgut und Jungpflanzen

Von der Bingenheimer Saatgut AG führen wir das Sortiment für den Hobbygärtner. Gemüse- und Blumensamen meist in Demeter – Qualität und alles samenfestes Saatgut, welches sich zum Nachbau eignet. Dazu erhalten Sie bei uns torffreie Anzucht- und Pflanzerde, sowie ökologisch sinnvolle Düngemittel.
Im Frühjahr erhalten wir für Ihr Gemüsebeet Gemüse- und Kräuterjungpflanzen von den verschiedenen Höfen.

 

Drogerieartikel…

…gehören auch zu unsrem Vollsortiment: Zahnbürsten, Toilettenpapier, Flüssigseifen und Seifenstücke, Waschmittel, Putzmittel, Putzlappen, ….